うどん好きな初代店主がこだわり抜いて作ったうどんは、｢安くて、うまくて、盛りがいい｣と、地元宮崎の方々にご好評をいただいております。
毎日、朝暗いうちから、大きな鉄釜で、いりこと昆布とかつお節をじっくりと煮込むだし造りからから始まります。
良質な素材が持つ自然な旨味を生かし、濃厚でありながらもスッキリとした風味豊かなダシの味わい、そのダシに合うように工夫された自家製麺。
二代目、三代目と受け継がれた豊吉のこだわりのうどんの味をぜひご賞味ください。
現在、市内８店舗の直営店で初代以来の味わいを提供しております。